Alimentazione
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Tropicalizzazione forzata
Qualche giorno fà leggevo del nuovo business riguardante la produzione di avocado nelle regioni del sud, ed in particolare in Sicilia. Un prodotto molto più redditizio rispetto agli attuali agrumenti, con differenze consistenti nei ricavi, che giustificherebbero investimenti milionari per stravolgere le colture tipiche della zona. Già detta così, suona strano. Leggendo poi che si parla di start-up agricole,… Continue reading
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Sul “cibo medioevale”
Nei prossimi giorni si svolgerà in città una rievocazione storica, la terza da qualche anno a questa parte, incentrata sulla figura del marchese Pietro Ruffo, primo marchese di Crotone che ebbe il ruolo di “disegnare” i confini dell’odierna provincia. La nomina avvenne nel 1390, in quel basso medioevo caratterizzato da una grave crisi che interessò… Continue reading
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D’estate si mangia male
Ieri sera abbiamo saputo dell’ennesimo gruppo di turisti che si è sentito male dopo aver cenato in un ristorante calabrese. L’episodio si è verificato, questa volta, a Nicotera, e conta almeno 5 ricoverati mentre il numero degli intossicati è rapidamente salito ad oltre 60. A quanto si apprende, i malcapitato sarebbero tutti originari della vicina Campania, dove… Continue reading
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Non sono broccoli
Una nota a margine della triste vicenda botulino che da giorni tiene banco nella cronaca nazionale. Quest’oggi il Corriere della Sera è riuscito ad intervistare una paziente ancora in rianimazione all’Annunziata di Cosenza, che ha raccontato la sua disavventura ed i malori che ha provato dopo l’ingestione del prodotto contaminato. Una storia a lieto fine, la… Continue reading
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Questioni di import
Ogni tanto, al supermercato, mi pare di vedere cose che mai avevo visto prima. Oggi è successo nel banco frigo di frutta e verdura, dove ho trovato (per la prima volta in città) una confezione di datteri freschi. Li ho presi subito, ovviamente. Al netto della curiosità e del prezzo (3,7€ per 250 grammi circa),… Continue reading